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【星光月饼店】第三只月饼(Celestite)

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【冰皮抹茶月饼】

*雪白的糯米粉皮温和精致,在冰柜冷冻冷藏后会泛起淡淡白雾,看起来仙气缭绕。里心呈现蒸青工艺后的深绿或墨绿后,闻起来有类似粽叶的清香。

*整块月饼仍被压制成传统酥皮月饼的薄厚大小,上方花纹是一条盘旋踏云的龙,并用淡淡抹茶粉扫过,鳞片清晰,透出薄薄青色。

*外皮软糯清凉,里馅温和,清香甘甜,微带一分涩香。

*月饼用白色底座盛着,被包装在一个雕琢精致的檀木盒子里,封口嵌制了一枚银色扣锁。

*当月饼里心呈现青绿色,且闻起来是青草的淡香,则很有可能是被掉包为绿茶种类。食用会感觉嘴里有些发苦。

*有可能檀木盒子里会包含一盅酒,不大的细瓷器皿,酒液呈现淡青色,闻起来有竹叶清香。包含酒精,可与月饼一起食用。

*如果酒液呈现墨青色,在暗光处甚至能看到酒中似有星子闪烁,建议不要饮用,该酒度数极高,容易醉倒后食用错误的月饼。

*建议该月饼和配酒不要与冰皮巧克力月饼一起食用,否则会有强烈醉酒感触,并伴随持续性的宿醉后遗症。且味觉感知上有严重冲突,甚至苦味和涩味混合,容易造成生理难受。

*Celestite。

13 Sep 2019
 
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