司辰之书有毒,千万别玩,一旦开始一天时间就没了()
 
 

【星光月饼店】第十九、二十只月饼(Asgore、Toriel)

♢星光月饼店♢更多可领取月饼详情——中秋月饼

 

【花茶茶叶月饼】

*面粉、糖浆混入金花茶粉制作成的淡金色月饼皮,不需要特殊烤制,虽然外形上和酥皮有些相似,但实际制作中却是冰皮类型,但为了茶味保留,而不放入冷柜冷藏。

*里馅选料也是金花茶,磨制成细粉的金花茶几乎能完全与水相融,再加入糖浆、淡奶和凝固剂调制成稠状填入月饼让其慢慢凝固。闻上去便有淡淡的花香,以及熏制成茶的烘焙气息。

*整块月饼薄厚均匀,表面花纹规规矩矩,该方则方该圆则圆,只有中心一块勾画出类似皇冠的模样。

*哪怕加入了糖浆,但味道仍不显得甜腻,反而将金花茶的清香爽口对比出来,熏制的香气与金色花本身的香味结合,还有一些草木的味道。

*月饼用黑色底座盛着,被包装在一个深紫色的盒子里。盒子外表除了一个三角与翅膀组合的图腾外再无装饰。

*而就和味道一样,月饼显得很没气势,但并不代表月饼能够随意食用。如果月饼上的皇冠变成类似三叉戟的模样,食用时会感觉似有灼烫感。

*长时间存放时,如果将冰皮椰奶月饼摆放在一起,完全能避免月饼图案的改变。

*Asgore。

 

 

【冰皮椰奶月饼】

*雪白的糯米粉皮温和精致,在冰柜冷冻冷藏后会泛起淡淡白雾,光线下似还折射出淡淡紫色,看起来美轮美奂。里心为半液态的椰奶,奶味很重,似乎椰奶里还有一些细小碎片物,闻起来是肉桂的辛香味。

*月饼被压制成传统酥皮月饼的薄厚大小,冰皮与椰奶让月饼整个看上去白白嫩嫩的很有食欲。

*月饼上有撒着些椰蓉,而上面的花纹和花茶茶叶月饼类似,但更圆滑一些,中心的皇冠也更小巧和精细。

*食用时外皮软糯清凉,内馅糯软柔和,连肉桂的辛香也被弱化,只剩下甘甜清香。

*月饼用白色底座盛着,被包装在一个淡紫色的盒子里。盒子外表除了一个三角与翅膀组合的图腾外,还有绘制成紫色心形的图案。

*如果月饼长时间存放时旁边摆放有花茶茶叶月饼,月饼上的花纹多半时间会变成火焰的图样,此时食用不会有任何影响,只会感觉月饼变得更加暖和,并具有一定硬度,更有嚼劲。

*Toriel。
18 Sep 2019
 
评论(3)
 
热度(8)
© 久墨or墨九 | Powered by LOFTER